CFPM Cuina i gastronomia
Cicle formatiu de grau mitja Cuina i gastronomia
Trobareu tota la informació d'inici de curs a l'apartat Més informacions curs 20/21
Responem amb eficàcia a les necessitats de la societat que ens envolta assumint el repte d’emprar les estratègies de gestió i de treball on l’ètica i la transparència són valors clau per al desenvolupament de la nostra organització.
Formem i orientem els nostres alumnes com a persones i professionals amb
capacitats i valors, fomentant l’actitud positiva i la passió per la professió.
Som un centre de referència obert a l’entorn, compromès amb la tasca
educativa, innovador i d’èxit professional per als nostres alumnes.
Proporcionem una formació amb projecció de futur davant els canvis de la societat, els nous reptes i les noves tecnologies.
El respecte a la persona, l’entorn social, laboral, cultural i al medi ambient, la
responsabilitat, la cultura de l’esforç, el treball en equip, la millora contínua i el foment de la qualitat són base de la nostra convivència i del desenvolupament integral de l’alumnat.
S’imparteixen cicles formatius de Grau Mitjà i Superior de les famílies
professionals d’Hoteleria i Turisme, en modalitat DUAL i Indústries
Alimentàries, així com el Programa de Formació Integrada NEE.
Completant la formació, l’Escola ofereix diverses activitats complementàries
Cicle formatiu de grau mitja Cuina i gastronomia
Cicle formatiu grau mitjà de Forneria, pastisseria i confiteria
Cicle formatiu de grau mtijà Serveis en restauració
Cicle formatiu grau superior Direcció en serveis de restauració
Cicle formatiu grau superior Gestió d’allotjaments turístics
Cicle formatiu grau superior Direcció de cuina i Direcció en serveis de…
Aula taller destinada a l’aprenentatge amb clients reals dotada amb equipament de cuina i
restaurant on s’hi realitza l’elaboració i servei d’àpats i menús gastronòmics.
Vídeo del restaurant
Aula taller destinada a la pràctica d’atenció al client, servei de barra i taula i elaboració de
begudes, batuts, còctels, sandvitxos, entrepans, plats combinats, “fast good” i altres equipada
amb maquinària específica. Disposa d’una àmplia sala polivalent per xerrades, tasts
organolèptics, jornades, concursos i altres activitats complementàries així com terrassa.
Aula taller amb dos espais destinats a la pràctica i execució d’elaboracions de les especialitats
d’Indústries Alimentàries com panificació, forneria tradicional, brioxeria, llaminadures,
masses, pastissos, figures de xocolata i altres fórmules.
Aula teòrica pràctica amb espais destinats a la recepció hotelera, gestió de reserves i de l’àrea
house keeping, protocol, treball per projectes amb espai de gravació i optimització de
tecnologia per un aprenentatge integral dels continguts curriculars del cicle.
Nova aula de treball col·laboratiu, espai d’intercanvi de bones pràctiques i metodologies de
treball per projectes per emprendre i innovar.
Podeu consultar el pla d’organització de centre i la trobada virtual amb les famílies a les presentacions que trobareu a la dreta.
Els dos objectius principals de l’escola, en aquest curs marcat per la pandèmia del COVID19, són matenir l’escola en un entorn segur i preservar la seguretat de totes les persones que convivim al centre seguint les instruccions sanitàries i garantir la funció social de l’educació intentant continuar amb la màxima normalitat la tasca educativa.
Altres informacions sobre la matrícula:
Mantenir la qualitat dels ensenyaments que s’hi imparteixen i aplicar la millora contínua en els mateixos.
Satisfer les necessitats i expectatives d’aquelles persones que reben i utilitzen, directa o indirectament, els serveis del centre.
Crear un clima de treball amb un alt grau de satisfacció professional i personal de l’equip humà que hi treballa.
Centrada en la descoberta de nous models d’aprenentatge i la reconfiguració dels processos per ser més eficients.
LGAI Technological Center, S.A. (APPLUS), certifica el sistema de qualitat de l'Escola d'Hoteleria i Turisme de Lleida
L’experiència en aquest camp del coneixement ens permet gestionar els recursos propis i externs de forma eficient .
973 28 11 80
Partida Caparrella, s/n
25192 Lleida
Veure MAPA
c5006720@xtec.cat
De dilluns a divendres
De 9:00 h a 14:30 h