CFPM Cuina i gastronomia
Cicle formatiu de grau mitja Cuina i gastronomia
Si esteu interessades o interessats en visitar l’escola i conèixer totes les ofertes educatives, serveis i propostes de futur dins del món de l’hoteleria i la restauració, podeu contactar amb nosaltres.
Responem amb eficàcia a les necessitats de la societat que ens envolta assumint el repte d’emprar les estratègies de gestió i de treball on l’ètica i la transparència són valors clau per al desenvolupament de la nostra organització.
Formem i orientem els nostres alumnes com a persones i professionals amb
capacitats i valors, fomentant l’actitud positiva i la passió per la professió.
Som un centre de referència obert a l’entorn, compromès amb la tasca
educativa, innovador i d’èxit professional per als nostres alumnes.
Proporcionem una formació amb projecció de futur davant els canvis de la societat, els nous reptes i les noves tecnologies.
El respecte a la persona, l’entorn social, laboral, cultural i al medi ambient, la
responsabilitat, la cultura de l’esforç, el treball en equip, la millora contínua i el foment de la qualitat són base de la nostra convivència i del desenvolupament integral de l’alumnat.
S’imparteixen cicles formatius de Grau Mitjà i Superior de les famílies
professionals d’Hoteleria i Turisme, en modalitat DUAL i Indústries
Alimentàries, així com el Programa de Formació Integrada NEE.
Completant la formació, l’Escola ofereix diverses activitats complementàries
Cicle formatiu de grau mitja Cuina i gastronomia
Cicle formatiu grau mitjà de Forneria, pastisseria i confiteria
Cicle formatiu de grau mtijà Serveis en restauració
Cicle formatiu grau superior Gestió d’allotjaments turístics
Cicle formatiu grau superior Direcció en serveis de restauració
Cicle formatiu grau superior Gestió d’allotjaments turístics
Cicle formatiu grau superior Direcció de cuina i Direcció en serveis de…
Auxiliar de cuina i serveis de restauració
Auxiliar de pastisseria i forneria
Aula taller destinada a l’aprenentatge amb clients reals dotada amb equipament de cuina i
restaurant on s’hi realitza l’elaboració i servei d’àpats i menús gastronòmics.
Vídeo del restaurant
Aula taller destinada a la pràctica d’atenció al client, servei de barra i taula i elaboració de
begudes, batuts, còctels, sandvitxos, entrepans, plats combinats, “fast good” i altres equipada
amb maquinària específica. Disposa d’una àmplia sala polivalent per xerrades, tasts
organolèptics, jornades, concursos i altres activitats complementàries així com terrassa.
Aula taller amb dos espais destinats a la pràctica i execució d’elaboracions de les especialitats
d’Indústries Alimentàries com panificació, forneria tradicional, brioxeria, llaminadures,
masses, pastissos, figures de xocolata i altres fórmules.
Aula teòrica pràctica amb espais destinats a la recepció hotelera, gestió de reserves i de l’àrea
house keeping, protocol, treball per projectes amb espai de gravació i optimització de
tecnologia per un aprenentatge integral dels continguts curriculars del cicle.
Nova aula de treball col·laboratiu, espai d’intercanvi de bones pràctiques i metodologies de
treball per projectes per emprendre i innovar.
Mantenir la qualitat dels ensenyaments que s’hi imparteixen i aplicar la millora contínua en els mateixos.
Satisfer les necessitats i expectatives d’aquelles persones que reben i utilitzen, directa o indirectament, els serveis del centre.
Crear un clima de treball amb un alt grau de satisfacció professional i personal de l’equip humà que hi treballa.
Centrada en la descoberta de nous models d’aprenentatge i la reconfiguració dels processos per ser més eficients.
LGAI Technological Center, S.A. (APPLUS), certifica el sistema de qualitat de l'Escola d'Hoteleria i Turisme de Lleida
L’experiència en aquest camp del coneixement ens permet gestionar els recursos propis i externs de forma eficient .
David, Ami, Nerea i Sergi, moltíssimes felicitats per la bona feina. Sens dubte heu demostrat que sou un equip! Enhorabona també al professorat per fer possible que hagi estat un dia per gaudir i recordar on tot l’equip ha pogut demostrar el seu esforç i la seva extraordinària vàlua.
Moltes felicitats a tots els participants, professorat i guanyadors dels II Premis Gastronòmics Josep Lladanosa. David, Pau i Pol enhorabona per arribar a les semifinals i desprès a la final aconseguir un 2n i 3r premi. Què són els Premis Josep LLadonosa? És un concurs gastronòmic que es convoca en homenatge al cuiner català i…
«Els Balaguins» Postres elaborades per l’alumnat de PFI de Pastisseria i forneria, guanyadores al concurs «Dolç de Balaguer» de la Fira Q. Aquest concurs està organitzat per la Paeria i l’Associació Gastrobar conjuntament amb l’Associació de comerciants Balaguer ACB 2021. Llegir més
El passat 26 d’abril, la Llotja de Lleida va acollir la preestrena de la pel·lícula Alcarràs. L’acte va comptar amb un muntatge esceno-gastronòmic, dissenyat per dues creadores de Ponent, la lleidatana Alexa Trilla @archicookture, i la balaguerina Maria Monseny @rawscenography_, que va mutar mentre el públic veia el llargmetratge dins l’edifici. L’escena d’arribada recordava, gràcies a més de…
Disset són les edicions del Caragol Tour i disset són els anys que la Federació de Colles d’Aplec del Caragol de Lleida i l’Escola d’Hoteleria i Turisme de Lleida porten col.laborant per promocionar la festa i les comarques de Lleida. El menú L’estratègia, senzilla i saborosa: cuina del caragol en bona companyia i de la mà de…
Des de aquest passat 17 de març, el coordinador de Formació Professional dual de l’Escola d’Hoteleria i Turisme de Lleida, es troba realitzant una formació a l’Hotel Cosmos de la població francesa de Contrexéville. Aprofitant el contacte amb la direcció de l’hotel hem establert relació amb l’Escola d’Hoteleria de la regió amb qui contactarem per poder…
973 28 11 80
Partida Caparrella, s/n
25192 Lleida
Veure MAPA
c5006720@xtec.cat
De dilluns a divendres
De 9:00 h a 14:30 h