CFPM Cuina i gastronomia
Cicle formatiu de grau mitja Cuina i gastronomia
Responem amb eficàcia a les necessitats de la societat que ens envolta assumint el repte d’emprar les estratègies de gestió i de treball on l’ètica i la transparència són valors clau per al desenvolupament de la nostra organització.
Formem i orientem els nostres alumnes com a persones i professionals amb
capacitats i valors, fomentant l’actitud positiva i la passió per la professió.
Som un centre de referència obert a l’entorn, compromès amb la tasca
educativa, innovador i d’èxit professional per als nostres alumnes.
Proporcionem una formació amb projecció de futur davant els canvis de la societat, els nous reptes i les noves tecnologies.
El respecte a la persona, l’entorn social, laboral, cultural i al medi ambient, la
responsabilitat, la cultura de l’esforç, el treball en equip, la millora contínua i el foment de la qualitat són base de la nostra convivència i del desenvolupament integral de l’alumnat.
S’imparteixen cicles formatius de Grau Mitjà i Superior de les famílies
professionals d’Hoteleria i Turisme, en modalitat DUAL i Indústries
Alimentàries, així com el Programa de Formació Integrada NEE.
Completant la formació, l’Escola ofereix diverses activitats complementàries
Cicle formatiu de grau mitja Cuina i gastronomia
Cicle formatiu grau mitjà de Forneria, pastisseria i confiteria
Cicle formatiu de grau mtijà Serveis en restauració
Cicle formatiu grau superior Gestió d’allotjaments turístics
Cicle formatiu grau superior Direcció en serveis de restauració
Cicle formatiu grau superior Gestió d’allotjaments turístics
Cicle formatiu grau superior Direcció de cuina i Direcció en serveis de…
Auxiliar de cuina i serveis de restauració
Auxiliar de pastisseria i forneria
Aula taller destinada a l’aprenentatge amb clients reals dotada amb equipament de cuina i
restaurant on s’hi realitza l’elaboració i servei d’àpats i menús gastronòmics.
Vídeo del restaurant
Aula taller destinada a la pràctica d’atenció al client, servei de barra i taula i elaboració de
begudes, batuts, còctels, sandvitxos, entrepans, plats combinats, “fast good” i altres equipada
amb maquinària específica. Disposa d’una àmplia sala polivalent per xerrades, tasts
organolèptics, jornades, concursos i altres activitats complementàries així com terrassa.
Aula taller amb dos espais destinats a la pràctica i execució d’elaboracions de les especialitats
d’Indústries Alimentàries com panificació, forneria tradicional, brioxeria, llaminadures,
masses, pastissos, figures de xocolata i altres fórmules.
Aula teòrica pràctica amb espais destinats a la recepció hotelera, gestió de reserves i de l’àrea
house keeping, protocol, treball per projectes amb espai de gravació i optimització de
tecnologia per un aprenentatge integral dels continguts curriculars del cicle.
Nova aula de treball col·laboratiu, espai d’intercanvi de bones pràctiques i metodologies de
treball per projectes per emprendre i innovar.
Mantenir la qualitat dels ensenyaments que s’hi imparteixen i aplicar la millora contínua en els mateixos.
Satisfer les necessitats i expectatives d’aquelles persones que reben i utilitzen, directa o indirectament, els serveis del centre.
Crear un clima de treball amb un alt grau de satisfacció professional i personal de l’equip humà que hi treballa.
Centrada en la descoberta de nous models d’aprenentatge i la reconfiguració dels processos per ser més eficients.
LGAI Technological Center, S.A. (APPLUS), certifica el sistema de qualitat de l'Escola d'Hoteleria i Turisme de Lleida
L’experiència en aquest camp del coneixement ens permet gestionar els recursos propis i externs de forma eficient .
Aquest 9 de març l’Escola d’Hoteleria i Turisme de Lleida ha elaborat el primer cuinat del projecte «Diumenge cuino jo», una iniciativa solidaria impulsada per Cuina Amiga que inicia la segona edició amb la participació de 10 restauradors que cuinaran els menús que diumenge es serviran a «El Menjador», gestionat per les entitats Fundació Jericó i…
El passat 6 de març es va celebrar al centre el XXXIIè Concurs de Cuina Joves Cuiners Àngel Moncusí, un dels concursos amb més prestigi de les nostres contrades, l’Escola d’Hoteleria i Turisme i la Federació d’Hostaleria de Lleida aposten per la formació i promoció d’aquests joves cuiners i cuineres que han hagut de realitzar…
El passat 23 de novembre es va celebrar la novena edició del lliurament dels Premis Lleida Talent Emprenedor, impulsat per la Regidoria de Promoció Econòmica de l’Ajuntament de Lleida amb col·laboració amb el Departament d’Educació de la Generalitat de Catalunya i del Patronat de Promoció econòmica i la Diputació de Lleida. L’objectiu dels Premis Lleida…
Una aposta ferma de la Diputació de Lleida, en el suport al sector agroalimentari del territori, participant al Gastronòmic Fòrum Barcelona, amb les DOPs i les IGPs com a marca i garantia dels productes de proximitat lleidatans, un enllaç entre el territori i la seva cuina. Veure notícia Avui a l’espai d’Emprenedoria i Empresa del Patronat…
GASTRONÒMIC FÒRUM BARCELONA Gaudim Lleida En el marc del Fòrum Gastronòmic de Barcelona, el Marc i el Pau de 2n del CFGS de Direcció de cuina presenten el taller amb degustació “Gaudim Lleida” organitzat pel Patronat de promoció econòmica de la Diputació de Lleida. La cuina de l’Espai Catalunya “Lleida és un territori amb forta…
David, Ami, Nerea i Sergi, moltíssimes felicitats per la bona feina. Sens dubte heu demostrat que sou un equip! Enhorabona també al professorat per fer possible que hagi estat un dia per gaudir i recordar on tot l’equip ha pogut demostrar el seu esforç i la seva extraordinària vàlua.
973 28 11 80
Partida Caparrella, s/n
25192 Lleida
Veure MAPA
c5006720@xtec.cat
De dilluns a divendres
De 9:00 h a 14:30 h